Resep sambal terong bakar pedas ini enak dijadikan sebagai lauk pendamping maupun sambal. Cepat dan mudah untuk dibuat. Sajikan untuk menu akhir pekan, yuk!
Sedang mencari resep sambal terong yang enak? Hidangan sambal terong yang biasanya kamu temui rumah makan atau restoran Minang dibuat dari potongan terong goreng lalu disiram dengan sambal balado merah.
Kali ini aku membuat resep sambal terong bakar untuk kamu penyuka hidangan terong pedas. Potongan terong dimasak dengan cara dibakar di atas wajan panggang antilengket atau grill pan dengan sedikit minyak hingga matang. Supaya matang lebih cepat, iris terong lebih tipis sehingga lebih cepat matang merata dan tidak gosong di bagian luar namun masih mentah di bagian dalamnya. Masak terong di atas api kecil hingga matang merata.
Kalau tak punya grill pan kamu juga bisa menggunakan wajan datar antilengket atau bahkan bisa dibakar di atas bara api. Siapkan resep sambal terong bakar ini untuk lauk pendamping yang akan menggugah selera makan kamu!
Bahan-bahan
Royco Kaldu Ayam
Bahan
- 300 g terong, belah 2, iris memanjang
- 4 sdm minyak
- 3 buah belimbing wuluh, parut, ambil airnya
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm Royco Kaldu Ayam
Sambal, goreng, haluskan
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 buah tomat
Cara membuat
Resep sambal terong bakar ini juga enak dilumat lalu diaduk bersama sambalnya. Pedas Mengoyang Lidahππππ!
Sumber: masakapahariini.com
Comments
Post a Comment
Berkomentarlah dengan bahasa yang sopan.